Diabetes ist nicht heilbar. Es wird angenommen, dass das Ziel therapeutischer Maßnahmen erreicht ist, wenn der Blutzuckerspiegel auf dem normalen Niveau liegt, nämlich die Verhinderung von Komplikationen. Die Behandlung umfasst Diättherapie, Bewegung, medikamentöse Therapie und Prävention von Komplikationen.
Diät für Diabetes ist die Grundlage der Behandlung. Die richtige Ernährung hilft, den Zustand zu verbessern und mit den Symptomen fertig zu werden. Wohlgemerkt, Sie müssen die Ernährung und Ernährung radikal überarbeiten. Auf Süßes und Fettiges muss man natürlich verzichten. Und ja, es wird viele Einschränkungen bei Ihrer Ernährung geben. Nicht inspiriert von der Aussicht, Ihr ganzes Leben lang Kohl und Schwarzbrot zu essen? Sei nicht sauer!
Die Ernährung bei Typ-1- und Typ-2-Diabetes kann variieren. Die Hauptsache ist zu verstehen, was Sie essen können und was nicht.
Schwerpunkt: Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind der wichtigste Energielieferant. Bei Diabetes müssen sie 50-60 % des Energiewertes der Nahrung ausmachen. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel werden üblicherweise in zwei Gruppen eingeteilt:
- Schnelle Kohlenhydrate (einfach). Sie werden innerhalb von 15 bis 20 Minuten nach dem Verzehr absorbiert und führen zu einem sofortigen Anstieg des Blutzuckers. Dies sind Süßigkeiten, Stärke, Zucker, Kartoffeln, Weißbrot, Grütze und Reisgetreide. Auf seine Nutzung muss verzichtet werden.
- Langsame (komplexe) Kohlenhydrate werden innerhalb weniger Stunden aufgenommen. Dies sind fast alle Getreide, Körnerbrot, Gemüse, Obst, Beeren. Sie können und sollten konsumiert werden, aber Sie müssen die Menge streng kontrollieren.
Gurken, Tomaten, Kohl, Zucchini, Auberginen, Kopfsalat, Sauerampfer, Spinat, Rhabarber, Rettich, Rettich, Blaubeeren, Zitronen, Äpfel und Pflaumen können bis zu 600-800 g pro Tag verzehrt werden. Karotten, Rüben, Zwiebeln, Steckrüben, Sellerie, Paprika, Bohnen, Zitrusfrüchte, Pflaumen, Birnen, Pfirsiche, Preiselbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren, süße Apfelsorten können gegessen werden, jedoch in begrenzten Mengen. Von der Diät müssen Sie Kartoffeln stark einschränken und Ananas, Bananen, Granatäpfel, Kirschen und Kirschen, Kakis, Trauben, Trockenfrüchte vollständig ausschließen.
Von großer Bedeutung sind Ballaststoffe, die in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten sind und den Blutzucker senken können. Rosenkohl, Weißkohl, Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Hülsenfrüchte, grüne Bohnen, Brokkoli, Blumenkohl, grüner Blattsalat und einige andere Lebensmittel haben eine hypoglykämische Wirkung.
Wenn die Ablehnung von Süßigkeiten schwer zu ertragen ist, berät Sie der Arzt, welche Zuckerersatzstoffe in welcher Menge und in welchem Fall am besten geeignet sind.
Fette
Die Menge an tierischen Fetten wird in der Ernährung reduziert. Dies gilt insbesondere für feuerfeste Fette tierischen Ursprungs: Lamm, Schwein, fettes Kalb, Ente, Gans. Sie können keine cholesterinreichen Lebensmittel (Herz, Leber und andere Eingeweide) essen. Leicht verdauliche Fette pflanzlichen Ursprungs sollten bevorzugt werden.
Ganz auf Fette kann man nicht verzichten, ohne sie bekommt man keine fettlöslichen Vitamine und ungesättigten Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren. Sie sollten 25-30 % des Energiewertes der Nahrung ausmachen.
Eichhörnchen
Proteine erfordern in der Regel mehr als die physiologische Norm. Sie kompensieren den Energiewert der Ernährung und reduzieren gleichzeitig die Menge an Fetten und Kohlenhydraten.
Du solltest etwa 20 % deiner Kalorien aus Protein beziehen. Gleichzeitig sind 55 % der Gesamteiweißmenge tierisches Eiweiß.
Mageres Rindfleisch, Kaninchen, Truthahn, Fisch, Huhn, Ei, Hüttenkäse und andere Milchprodukte werden ebenso empfohlen wie Hülsenfrüchte und Proteine aus spezialisierten SBCS-Produkten.
Ernährungsrichtlinien für Diabetes.
- Vergessen Sie Gebratenes, Geräuchertes und Salziges. Produkte müssen gekocht, gedämpft, gebacken werden.
- Die tägliche Futtermenge wird auf 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt. Dies fördert eine gleichmäßige Kohlenhydrataufnahme und hilft, plötzliche Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Das Frühstück sollte 25 % der Energieintensität der Ernährung ausmachen, zum Mittagessen 10-15 %, zum Mittagessen 25 %, zum Nachmittagstee 5-10 %, zum Abendessen 25 % und zum zweiten Abendessen 5 %. 10%.
- Es ist ratsam, gleichzeitig Nahrung zu sich zu nehmen und dabei die Diät genau einzuhalten. Dies ist besonders wichtig bei insulinabhängigem Diabetes.
- Der Kaloriengehalt der Nahrung sollte jeden Tag ungefähr gleich sein.
- Es ist notwendig, das vom Arzt empfohlene Trinkschema einzuhalten.
Eine vernünftige und ausgewogene Ernährung ist die Grundlage für eine gute Gesundheit bei Diabetes. Vergessen Sie nicht moderate körperliche Aktivität und Gewichtsabnahme. Sie werden Ihnen helfen, sich besser zu fühlen und länger zu leben.